pondělí 18. června 2012

Estonian Kringel

Dalsi variace z kynuteho testa, na tzv. "sneky".  Na podrobny a krasne nafoceny postup se muzete podivat zde.  Ja jsem zdvojnasobyla davku (pulku bile mouky nahradila celozrnnou ), z ni udelala pet mensich "zavitku" a po upeceni je jeste polila citronovou polevou.

Puvodni recept

Tresto:
300 g mouky (2 hrnky)
1/2 lzicky soli
120 ml vlazneho mleka (1/2 hrnku)
15 g cerstveho drozdi (nebo 1balicek suseneho)
30 g rozpusteneho masla (1/8 hrnku)
1 zloutek
1lzice cukru
Napln:
50 g rozpusteneho masla (1/4hrnku)
4-5 lzic cukru
3 lzicky skorice

Another variation of the well love cinnamon buns " Estonian Kringe " I  substituted half of the white flour with whole wheat,  doubled  the batch and made five of them instead of just two.  I also drizzled lemon glaze on them after they were baked.



2 komentáře:

Carolina Mia řekl(a)...

...tak to je vážně pecka. Musím vyzkoušet...děkuji.Věrka

Marie řekl(a)...

Vyzkoušela jsem a moc jsem si pochutnala. Děti nejsou zvyklé na skořici, takže jim to moc nejelo, ale já byla velmi spokojená (a nacpaná) :-)