čtvrtek 17. září 2009

Smazena treska v testicku

Smazena ryba a hranolky ze sladkych brambor.
Sladke brambory si nakrajime na hranolky(stejne jako obycejne brambory)Ja pouzila tresku ale hodi se i dalsi ryby,ktere maji pevne,bile maso.

Tady je recept na testicko:
1 1/2 hrnku mouky (hrnek 250ml)
1 vrchovata lzicka prasku do peciva
spetka soli,pepre,nebo vase oblibene koreni - zamichat
dale pridat
1 vejce
1 lzice oleje
1 1/2 hrnku piva
promichat a nechat 15 az 30 minut v chladu odpocinout.Dale potrebujeme trosku mouky na obaleni ryb pred namacenim v testicku.
Mnozstvi testicka je asi na kilo ryb.

Mezitim si usmazime hranolky pekne do zlatova.Rybu naporcujeme,osusime a lehce obalime v mouce.Potom uz jen namacime v testicku a smazime.

Podavame s tatarskou omackou.
Dobrou chut :)))
Posted by Picasa

5 komentářů:

Sandra řekl(a)...

Soucíííííít, soucííííít. Jak já na ryby nějak moc nejsem, tak při shlédnutí rybě v těstíčku se oblizuju až za ušima a sliny mi tečou za triko!

Sandra řekl(a)...

Hele a jak vlastně chutnaj ty sladký brambory? u nás se jmenujou batáty. Nikdy jsem to nekoupila protože mi přišlo že to není k čemu jíst.... PoraĎte paníííí ze světa vesničance :-)))

Monika řekl(a)...

Ahoj Sandro.Jestli mas rada sladke(jako ja)budou ti bataty chutnat.Nejjednodusi na zacatek asi budou hranolky.Smazene klasicky v oleji nebo muzes jen promichat s troskou oleje,ochutit a upect na plechu v troube
http://www.youtube.com/watch?v=2fNk9pdA9ko
http://www.youtube.com/watch?v=-87-7n4AUUQ&feature=related
Ja z nich delam take casto bramborovou kasi.Po uvareni se rozstouchaji s troskou masla,ochuti peprem a soli,trosku hnedeho cukru,trosku citronove nebo pomerancove stavy a jestli mas rada ostra jidla,muzes pridat jednu nasekanou chipotle papricku.Tady v tom videu pouziva jako koreni kardamon.
http://www.youtube.com/watch?v=l3thPaIDJtY
Hodi se jako priloha ke krute,kureti nebo nejake dobre klobasce.Dej mi vedet,jestli jsi to vyzkousela.
Pouzivaji se take pri peceni ruznych sladkosti,tak jestli budes mit zajem prihodim sem nejaky recept.Zatim pa,pa.

Sandra řekl(a)...

MOníííííí já situ prohlížela videjkaaa to je božííí :-))
Přišlo mi to krásně mejlíkem fakt díky, já kolem batátů jen v obchodě chodila a říkala si šmarjá k čemu to je???
Díky, určitě vyzkouším :-)

dadasovo řekl(a)...

Hmmm to vypadá sec-sakramentsky dobře. Ze ýsladkch brambor je vyborný koláč. hmmmmm